Pour bien commencer la saison des fraises, rien de mieux qu'une bonne "Tarte aux Fraises" ! Sans fioriture, sans ajouts de parfums "exotiques", juste "nature", avec une pâte sablée et une crème à la vanille, car c'est comme ça que c'est le meilleur !
La recette ? Ben, il faut faire cuire la pâte sablée à blanc (i.e. sans rien dessus. N'oubliez pas des billes de cuissons pour éviter que la pâte ne gonfle ;) ), faire une crème pâtissière (cf les recettes de base) et l'étaler sur la pâte, ajouter les fraises, et un nappage pour protéger les fraises et les tenir sur la tarte (et donner un bel aspect brillant). Et voilà, le tour est joué ^^
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