Croissants aux Amandes

Et pour le gâteau de ce lundi, j'ai fait des "Croissants aux Amandes".

Ingrédients

• 8 croissants
• Quelques amandes effilées
• Un peu de sucre glace

Sirop

• 15 cl d'eau
• 50 g de sucre

Frangipane

• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 80 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café d'amande amère

Préparation

Frangipane

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez un œuf, puis la poudre d'amande, le 2^nd œuf et enfin l'amande amère.
 

Sirop

Réalisez le sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre.

Coupez les croissants en 2. Trempez-les dans le sirop, garnissez-les de frangipane, ajoutez un peu de frangipane par dessus et saupoudrez-les d'amandes effilées.

Faites cuire les croissants 10 min à 200°C et saupoudrez-les de sucre glace.