Gâteau aux Prunes

Ça y est, la saison des prunes a démarré. Chic ! Du coup, le gâteau de cette semaine est un "Gâteau aux Prunes".

Ingrédients

• ~500 g de prunes (j'ai mis ~20 quetsches)
• 1 cuillère à café d'amande amère
• 2 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de beurre

Préparation

Mélangez les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu et enfin l'amande amère.

Lavez, équeutez, dénoyautez et coupez les prunes en morceaux (gardez quelques demi prunes à placer sur le dessus). Incorporez-les à la pâte.

Versez la pâte dans un moule à manqué, recouvrez de quelques demi prunes et enfournez 45 min à 180°C.