Navettes

Récemment, on m'a demandé un gâteau à la fleur d'oranger. Ho, tiens, et si je refaisais des "Navettes" ! Aller, c'est parti ^^

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 2 œufs
• 8 cl d'eau de fleur d'oranger
• 5 cl d'huile d'olive
• 600g de farine
• Un peu de lait pour la dorure des navettes

Préparation

Fouettez œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc (utilisez un fouet électrique : ça aide !)

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'huile d'olive.

Enfin, ajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte que vous terminez de pétrir à la main.

Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer 1h au frigo.

Prélevez un peu de pâte et formez une navette : roulez un boudin avec la pâte puis pincez avec les doigts les 2 extrémités. Enfin, pratiquez une incision sur le dessus à l'aide d'un couteau.

Déposez les navettes sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, puis dorez-les navettes en les badigeonnant de l'ait à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire les navettes 20 min à 180°C.