Petits Moelleux à la Cerise

Après un vendredi "sans" pour cause de sortie le jeudi soir, voici de quoi régaler vos papilles en ce lundi avec les "Petits Moelleux à la Cerise"

Ingrédients

• 2 œufs
• 70 g de sucre de canne
• 50 g de farine
• 12 cerises

Préparation
Séparez les blancs des jaunes d'œufs en conservant les 2 dans des récipients distincts.
Mélangez les jaunes avec le sucre de canne, puis ajoutez la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation précédente.
Versez la pâte dans des mini-moules à muffins, puis plantez une cerise dans la pâte.
Faites cuire 15 min à 180 °C.
Laissez refroidir avant de démouler.