Tarte aux Figues

Ça y est ! J'ai enfin testé une recette de "Tarte aux Figues" que j'avais repérée depuis un bon moment déjà.

Ingrédients

• 1 Pâte feuilletée
• 8 figues fraiches
• Un peu de sucre pour saupoudrer la tarte afin de la caraméliser

Crème d'Amande

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d'amandes
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Crème d'Amande

Mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, puis le beurre préalablement fondu. Enfin, ajoutez l'extrait d'amande amère et le rhum.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Versez la crème d'amande sur la pâte. Coupez les figues en 8 et déposez-les sur la crème d'amande.

Enfournez la tarte à 200°C pendant 10 min. Sortez la tarte, saupoudrez-la de sucre afin de la faire caraméliser, puis enfournez-la à nouveau 15 min à 200°C.