Reconnecté !

Haaa, ça y est, ma freebox refonctionne et je suis à nouveau connecté :-) Du coup, je vais pouvoir poster "plein de choses" avant de partir à Prague ;-)

Coupé du monde...

Bon, moi qui voulait profiter de mes vacances pour me remettre à cuisiner, à faire des vidéos, ... ça risque de tomber à l'eau :-( La raison ? Ça fait maintenant 3 jours que je n'ai plus de connexion internet à la maison (@#£$*% de connexion free) Et vu le service client absolument nullissime de free, je sens que je ne suis pas près de retrouver une connexion (du coup, j'envisage très sérieusement de résilier mon abonnement chez free pour aller chez Orange).

Quoi qu'il en soit, je raconterai mes pérégrinations tchèques "en live", donc il devrait y avoir pas mal de posts entre les 16 et 23 septembre. En dehors de cette période, tant que je n'ai pas récupéré de connexion, il risque malheureusement de ne pas y avoir beaucoup de news :-(

Vacances !

3 semaines... pffffff... 3 semaines que je n'ai pas fait de gâteau ni mis ce blog à jour :-(

La raison ? Je suis vraiment sur les genoux. Je suis crevé et les weekend ne suffisent plus à ce que je récupère. J'ai beau faire de longues siestes le samedi et/ou le dimanche (genre de 14h00 à 18h00... Le genre de truc qui fait certes du bien, mais qui te bouffe complètement ton weekend), ça ne suffit plus. Du coup, j'arrive juste à faire mes tâches ménagères durant le weekend, mais je n'arrive plus à me dégager un peu de temps pour faire des gâteaux.

Sans parler du weekend dernier où ma sœur et mon beau frère nous ont invité au restaurant l'Inédit : restaurant 1* où l'on mange (et boit :-p) très très bien. Hmmmmm, leur tartine foie gras et lamelles de truffes... ou encore leur cèpes poêlés... quel délice :-p Sans parler des œufs au caviars (c'est la première fois que je mangeais du vrais caviar !) ou des ris de veaux que mon beau frère m'a fait goûter (et que, contre toute attente, j'ai bien aimé. Moi qui ne suis vraiment pas abats, j'ai trouvé ça plutôt bon). Bref, voici une bonne adresse où passer un excellent moment. Et j'en profite pour remercier encore encore une fois pour leur invitation à ce restaurant d'exception !

Alors non, ce blog n'est pas mort. Non, je n'arrête pas de faire des gâteaux le lundi. C'est juste un petit passage à vide et je vais reprendre très bientôt mes activités derrières les fourneaux : plus que 2 jours 7 heures et 20 min avant mes vacances ^^ Du coup, je compte bien poster plein de trucs durant mon voyage à Prague (du 16 au 23 septembre), et comme j'ai pris un peu de vacances avant et après, j'aimerai aussi essayer quelques recettes pendant mon temps libre.

Et de toute façon, à mon retour de vacances (le 28 septembre), les lundi pâtisserie reprendront de plus belle. En attendant, restez connecté pour suivre mon expérience tchèque ;-)

Ha, et j'aimerai aussi profiter de mes vacances pour vous parler de l'une de mes nouvelles "passions" (pour laquelle il est vrai que je passe un peu de temps en ce moment). J'aimerai même me mettre à faire quelques vidéos pour l'occasion. J'ai déjà fait un essai plutôt concluant (mais que je n'ai pas mis en ligne). Bref, je vais essayer de profiter d'avoir un peu de temps libre pendant mes vacances pour réaliser ce petit projet.

Vacances !

Ça y est ! J'ai enfin posé mes vacances ! Bon, j'ai encore 4 semaines à tenir (gasp !) avant un repos bien mérité d'un peu plus de 2 semaines, du jeudi 10 au dimanche 27 septembre, dont 1 semaine à Prague au milieu (du mercredi 16 au mercredi 23).

Du coup, s'il n'y aura pas de nouvelle recette de gâteau fin septembre, restez connecté pendant ma semaine à Prague car j'espère pouvoir vous faire profiter de mon voyage à distance en postant sur ce blog mes diverses expériences (culinaires ou non).

Croquants aux Amandes

Après une petite pause la semaine dernière : reprise des gâteaux du lundi avec, cette semaine, un grand classique des petits gâteaux pour accompagner le café, classique que je n'avais pourtant jamais fait. Voici donc des "Croquants aux Amandes" !

Ingrédients

• 200 g d'amandes entières
• Quelques amandes effilées
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 4 œufs (3 + 1 pour la dorure)
• 200 g de sucre
• 500 g de farine

Préparation
Mélangez les 3 œufs et les sucre. Ajoutez la fleur d'oranger et les amandes entières.
Ajoutez la farine afin d'obtenir une pâte style "pâte à pain".
Remarque : pas d'inquiétude si la pâte est assez collante : c'est normal !
Formez des boudins avec la pâte, saupoudrez-les d'amandes effilées et dorez-les au pinceau avec un œuf battu.
Enfournez 40 min à 200°C.
Tout de suite à la sortie du four, détaillez les pains en tranches.
Étalez les tranches sur la plaque du four et faites les sécher 1h à 100°C.

News

En attendant le gâteau de demain, quelques news "footing" à l'attention des sportifs :

• En voulant m'inscrire à la Saint Maurienne, je suis tombé sur ce semi-marathon :

Waou : St Malo - Cancale... Voilà une course qui m'intéresse ! Et les photos du parcours me donnent sacrément envie (http://www.semimarathoncancalesaintmalo.fr/photos/) !

Courir dans la campagne Bretonne, avec par moment, la mer en toile de fond... waou, quel décors de rêve ! Ça change des course parisiennes.

La question est : est-ce que je la tente cette année ou est-ce que j'attends l'année prochaine ? Pour cette année, c'est dans 3 semaine... autant dire demain ! Donc à voir si j'arrive à être au niveau pour un semi-marathon dans 3 semaines (avec la cet été caniculaire, j'ai bien du mal à m'entraîner correctement et à retrouver un niveau de forme suffisant pour un semi) et si je peux m'organiser d'un point de vue logistique (ok pour un séjour à St Malo. Mais : combien de temps je reste sur place ? Une fois arrivé à Cancale : je fais comment ? ...) Mais ce qui est sûr, c'est que cette course, je la ferai un jour car elle a vraiment l'air géniale.

• L'autre course qui a aussi "bougé", c'est le semi-marathon de Disneyland Paris :

Le site s'est étoffé, les inscriptions s'ouvriront dans les mois à venir et les infos disponibles me confirment mes premières impressions : voilà une course à faire car elle a l'air vraiment sympa ! Bref, je continue de me maintenir au courant et dès que je peux m'y inscrire, je le fais.

Ha, et puis parmi les autres news, il y a une activité organisée par mon CE : une "journée survie à Fontainebleau".

 

Ha ha, je vais pouvoir jouer à Koh Lanta, fabriquer un abris avec des branches et faire du feu avec des bouts de bois !

Vous pouvez aussi retrouver toutes mes autres activités ici ;-)

Pause estivale

Petite pause estivale cette semaine, avec une semaine sans gâteau :( La raison ? En fait, elle est double : premièrement, je suis vraiment crevé en ce moment et les weekend ne suffisent plus à ce que je récupère. Du coup, je n'ai pas eu le temps de faire un gâteau ce weekend. Et deuxièmement, il y a beaucoup de monde en vacances en ce moment au travail. Du coup, je n'ai pas trop envie de cuisiner pour qu'après il y ait plein de restes et donc de pertes parce qu'il n'y avait personnes pour manger mes gâteaux.

Pourtant, ce weekend, j'ai trouvé 2 idées de recettes que j'aimerai bien tester. Donc on va dire que c'est les vacances et qu'on a fait une petite pause estivale ! Et normalement, rendez-vous la semaine prochaine pour de nouvelles pâtisseries ^^