dimanche 29 mars 2015

Poiré

Pour le gâteau de ce lundi, j'ai pioché une recette dans le livre que j'ai ramené de St Malo le weekend dernier. Donc pour bien commencer la semaine, voici un "Poiré".

Ingrédients
  • 2 boîtes de poires au sirop
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café d'amande amère
 
Préparation
Mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, la poudre d'amandes, lamande amère ainsi que 4 cuillères à soupe du jus des poires au sirop.
Déposez les poires au fond d'un moule, recouvrez-les avec la préparation précédente et enfournez pour ~30 min à 180°C.
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Exposition Aardman

Ce samedi j'ai donc visité l'exposition Aardman à Paris :
Quelle exposition fantastique ! Vraiment, et je pèse mes mots. Si comme moi vous êtes fan de Wallace et Gromit, de Chicken Run ou encore des Pirates, Bons à Rien Mauvais en Tout, alors n'hésitez pas une seconde et foncez voir cette exposition !
Outre les dessins préparatoires, story board et autres extraits de films non sans intérêts, le clou de l'exposition reste néanmoins les décors et sculptures originales qui sont juste extraordinaires. Le niveau de détail de chaque scène est absolument incroyable et après avoir revu Wallace et Gromit ainsi que les Pirates samedi après-midi, je ne vois plus ces films de la même façon maintenant que j'ai aperçu l'envers du décors.




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lundi 23 mars 2015

St Malo 13

Je n'ai pas eu le temps d'en parler hier soir, mais j'ai trouvé une super crêperie pour dîner. Elle se la joue un peu "resto japonais", avec un bar (où manger) qui donne sur sur la cuisine ouverte (j'ai trouvé ça vraiment super de voir les cuisiniers à l'œuvre !)
Donc au menu : en entrée, crêpe à la crème de choux fleur et aux œufs de truite, façon maki ; en plat, crêpe au magret de canard ; et en dessert, crêpe au miel de césame, césame soufflé et glace au césame. Tout était super bon, et l'addition pas trop salée (25€). Donc vraiment : super resto ! Limite le meilleur que j'ai pu faire à St Malo.
Je regrette juste de ne pas avoir pu prendre de photos (avec la cuisine et les serveurs en face de moi, c'était délicat. J'ai demandé tout de même si je pouvais prendre des photos et si on m'a répondu "1 seule", j'ai bien senti que ce n'était pas trop apprécié).
Je regarderai aussi en rentrant : le chef qui a ouvert ce resto a écrit un livre de cuisine qui a l'air intéressant (j'ai noté la référence affichée en vitrine)

Voici donc mon périple à St Malo qui s'achève (je rentre sur Paris tout à l'heure). Super weekend ! Dommage qu'il ait fait si froid hier alors qu'aujourd'hui il fait super beau (pas un brin de vent et beau soleil).

Ha, et je ne l'ai pas encore mangé, mais j'ai pris un chausson au Nutella pour la route (ça m'intriguait !)
ÉDIT : je viens de manger mon chausson au Nutella. Bon, ben, c'est un chausson... avec du Nutella dedans ! Mais ça fonctionne sacrément bien ensemble !!! En voilà une idée qu'elle est bonne !
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dimanche 22 mars 2015

St Malo 12

Pfiou, c'était dur aujourd'hui : je suis retourné me balader à marée basse, mais Dieu que c'était dur ! Il y avait du vent et il faisait TROOOOOOOOP froid ! J'avais beau avoir 4 épaisseurs, j'étais complètement gelé. En plus, je ne sais pas comment je m'y suis pris, mais j'ai emprunté des chemins bien plus escarpés qu'hier. Donc faire de l'escalade en bottes en caoutchouc, dans un froid glacial, c'est dur !
Enfin, ça m'a fait prendre l'air (c'est le moins que l'on puisse dire) et c'était sympa malgré tout !
Par contre, quel bonheur de rentrer au chaud à l'hôtel ^^
J'ai l'impression qu'aujourd'hui il y avait nettement moins de monde qu'hier (il y avait beaucoup de monde pour la marée du siècle hier, mais beaucoup doivent être déjà repartis pour travailler demain), donc j'espère ne pas trop galérer pour manger ce soir. Mais je vais quand même essayer de manger très tôt, au cas où.
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St Malo 11

Au petit dej ce matin : far breton !
Je suis aussi passé devant une boulangerie qui faisait des chaussons au Nutella (j'en connais qui sont déjà en train de saliver rien qu'en les voyant ;) )
Et une autre boulangerie qui faisait des gâteaux énormes, a 3 ou 4 étages :
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samedi 21 mars 2015

St Malo 10

Ce soir, je voulais manger des fruits de mer plutôt que des crêpes (marcher sur des moules toute la journée m'a donné envie d'en manger ^^) Mais pour reprendre l'expression d'un touriste qui sortait échaudé d'un restaurant et qui a lâché en se marrant : "fait chier la marée du siècle !" Je suis bien d'accord : impossible de trouver un resto ce soir : tous complets. Et ce n'est pas une façon de parler : tous les restos de St Malo sont réellement complets ce soir. Pfffff : je n'ai pas mangé ce midi (pas le temps : je me promenait dans les rochers à l'autre bout de la baie !), il est tard, j'ai froid, j'ai faim, j'ai mal à la tête et aux pieds, je suis crevé, donc ce soir, c'est LE plan galère. Heureusement, il y a ce bon vieil hôtel Chateaubriand (on y reviens toujours !) où j'ai fini par trouver une table (il était temps : Noguette sonnait et j'étais sur le point de laisser tomber (au passage, je vous laisse vous renseigner sur Noguette, la cloche qui sonne tous les soirs à 22h00 pendant 4 min pour indiquer le début du couvre feu à St Malo. Après, on lâche les chiens dans la baie pour protéger les marchandises stockées dans les calles des bateaux pendant la nuit. Enfin, si aujourd'hui la cloche sonne toujours, les chiens ont eux disparus !))
Bref, au menu ce soir : huîtres, moules/frittes et café gourmand. Impec !

Tiens, en parlant d'huîtres, voici une petite blague que m'a raconté un pêcheur qui ramassait des algues ce matin (attention, c'est du niveau carambar... Mais elle m'a fait sourir malgré tout !) : "un Breton envoie à un Belge une bourriche d'huitres, en plaçant quelques algues dans la caisse. Un peu plus tard, le Breton reçoit un mot du Belge : "merci, la salade était bonne. Mais pourquoi tu as laissé des cailloux dedans ?"" Ha ha ha, je vous l'avais dit, c'est niveau carambar !!
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St Malo 9

Ce matin, en attendant que la mer se retire, j'ai à nouveau fait quelques emplettes :
Déjà, un chocolatier qui m'a tapé dans l'œil avec ses pâtes à tartiner "exotiques" (j'ai été très attiré par celle au sucre pétillant, mais finalement, j'ai été très déçu après dégustation). Par contre, leurs caramels au citron ou à la bergamote sont juste à tomber ! Une tuerie ! D'où un petit passage en caisse quasi obligé.
Et puis Pâques approchant, j'ai aussi pris quelques œufs de mouettes et de goélands pour ma nièce.
Enfin, j'ai craqué sur ce porte clés pour ne jamais tomber en rade de caramels !!!

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