Meeting Aérien de la Ferté Alais

Comme tous les ans, à la Pentecôte, s'est tenu le "Meeting Aérien de la Ferté Alais". Et comme tous les ans, j'y suis allé afin d'admirer les magnifiques avions qui y sont présentés.

Sauf que cette année, pour la 1^ère fois, j'ai été plutôt déçu et j'ai trouvé le programme de cette édition pas vraiment à la hauteur. Alors bon, j'ai quand même passé une bonne journée, hein ! En plus, il a fait plutôt beau. Et puis ça m'a fait hyper plaisir de revoir Thomas et Anne-Isabelle que je n'avais pas vu depuis... houla... Combien d'années ? Donc chouette journée malgré tout. Mais grosse frustration au niveau des avions présentés cette année :-( Petit retour sur cette édition 2016...

S'agissant d'un très gros post, je l'ai "caché". Il faut donc cliquer sur "Plus d'infos >>" sous le bouton "Print" (ou directement ici) pour le déplier ;-)

Tarte aux Fraises

Ce samedi, nous avons fêté l'anniversaire de mon père. N'ayant pas eu le temps de faire un gâteau pour samedi midi :-( , c'est ma mère qui s'en est chargée et qui a fait un "Tarte aux Fraises".

Ingrédients

• Un peu plus de 500 g de fraises (prévoir large, histoire de ne pas se retrouver trop juste et d'avoir suffisamment de fraises pour bien garnir la tarte ! Donc prévoir plutôt 3 barquettes de 250 g)
• 1 pâte à tarte (sable ou brisée)

Crème Vanille

• 1 gousse de vanille
• 20 cl de lait
• 2 jaunes d'œufs
• 30 g de sucre
• 25 g de maïzena
• 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation

Faites cuire la pâte à tarte à blanc, 15 à 20 min à 180°C, en l'ayant préalablement recouverte d'un papier sulfurisé et de billes de cuissons afin qu'elle ne gonfle pas.

Crème Vanille

Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines.

Ajoutez la vanille (graines + ce qui reste de la gousse) au lait et faites chauffer le tout.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena.

Ajoutez le lait vanillé chaud en le passant préalablement au tamis afin de récupérer la gousse de vanille.

Remettez le tout sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème prenne et épaississe.

Hors du feu, ajoutez la crème fraiche.

Étalez la crème sur le fond de tarte et laissez refroidir le tout d'abord à l'air libre, le temps que la crème baisse un peu en température, puis au frigo.

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en 2 et disposez-les sur la tarte.

Financiers

Les vacances sont déjà finies :-( Heureusement, j'y retourne dans 1 semaine :-) En attendant, je travaille la semaine prochaine et je voulais donc amener un gâteau au travail ce lundi. J'avais d'ailleurs trouvé une chouette recette de gâteau : des financiers aux fraises. Sauf que, je m'en méfiais : passer des fraises au four, même dans un gâteau, ça ne me paraissait pas être une super idée. Et ma tentative s'est soldée par un échec :-( Pourtant, sur internet, ça a l'air de pouvoir se faire (cf les photos). Tant pis,  la 1^ère fournée est ratée (ils sont quand même mangeable et bons, mais ils ne ressemblent tellement à rien que j'ai préféré les garder pour moi). Du coup, les autres fournées sont des "Financiers aux Amandes" classiques, mais très bons aussi ^^

Ingrédients

• 50 g de poudre d'amandes
• 150 g de sucre
• 50 g de farine
• 4 blancs d'œufs
• 1 cuillère et demi à café d'arôme d'amande amère
• 75 g de beurre

Préparation

Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre et la farine.

Montez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Ajoutez l'arôme d'amande amère.

Enfin, ajoutez le beurre fondu.

Versez la pâte dans de petits moules en forme de lingots et faites cuire les financiers 12-15 min à 200°C.

Le Meilleur Pâtissier Célébrités

Je viens de voir la pub sur M6 : le Meilleur Pâtissier revient le 25 mai sur M6, mais cette fois avec... des célébrités ! Titoff, Philippe Candeloro, Miss France, ... ça promet de bons moments ! Aussi bien de rigolade, mais aussi de pâtisserie : c'est qu'ils ont l'air plutôt doués : ils y a des gâteaux qui ont l'air sacrément beau et bons !

http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/videos/11570330-le_meilleur_patissier_celebrites_bientot_sur_m6.html

Exposition James Bond

Aujourd'hui, j'ai profité de mes vacances pour aller à l'exposition James Bond qui se tient en ce moment à la Villette :

Première impression ? Géniale ! J'ai adoré. Il y a vraiment plain d'accessoires et de costumes à voir, ainsi que quelques véhicules, le tout ponctués de vidéos et photos extraites des films pour resituer chaque objet. Vraiment très chouette !
L'exposition commence avec... des Aston Martin : Celle du dernier James Bond (Spectre)...

... et la mythique Aston Martin DB5 de Golfinger :

Waou : ça commence fort :-) La visite se poursuit avec différents objets, tel que le chapeau d'Oddjob dans Golfinger (celui avec la lame qui décapite les statues ^^), le pistolet de Scaramanga (alias l'homme au pistolet d'or), la malette avec le couteau de Bons Baisers de Russie, le truc pour respirer sous l'eau d'Opération Tonnerre, le téléphone-taser de Demain ne Meurt Jamais, ... Super : tous ces objets sont vraiment marquant dans les films et c'est vraiment cool de les voir.

Il y a aussi quelques objets genre des passeports ou des montres :

Et j'en passe : je ne vais pas vous dévoiler l'intégralité de l'expo !
Avant de passer dans la salle des costumes : hoooo, le bateau du Monde ne Suffit Pas :-) La classe !

Puis on passe à la salle des costumes... impressionnante !

Au détour de cette salle : hoooo... l'oeuf Fabergé d'Octopussy !

Et une bouteille de Dom Pérignon 1955 :

D'autres costumes...

Et le clou du spectacle : la table de poker de Casino Royal. Waou : on s'y croirait !

Solitaire et ses cartes, dans Vivre et Laisser Mourir :

La moto de Demain ne Meurt Jamais :

Quelques "secrets" de tournage, avec l'envers du décors :

Quelques "costumes" mythiques de James Bond !

Et des costumes du dernier James Bond : Spectre

Puis on repasse sur des objets cultes : les dents de Requin (waou !), le costume de May Day dans Dangereusement Votre, la chaise de torture dans le Monde ne Suffit Pas, la bombe dans le gâteau dans les Diamants sont Éternels, le costume de Dr No, le bras mécanique de Tee Hee dans Vivre et Laisser Mourir, Boris (congelé !) et LE stylo de Goldeneye (aller, avouez : on a tous essayé de compter le nombre de clics sur le stylo pour savoir quand il explosait ou non !)

Et quand je disais qu'ils ont bien fait les choses pour resituer les objets : par ce que franchement, sans les photos, vous auriez reconnu la robe et le collier de Quantum of Solace ? Et la casquette de Skyfall ? Là on n'est plus dans les objets marquant, mais vraiment anecdotiques !

Aller, je termine, tout comme l'expo, avec la Renault 11 "décapitée" de Dangereusement Votre :

Voilà, j'espère que ça vous a donné envie d'y aller à cette exposition James Bond. En tout cas, je vous la conseille et personnellement, j'ai beaucoup aimé.

Tarte au Citron

J'ai beau être en vacances, on est lundi, donc pâtisserie ! Au départ, je voulais faire un fraisier ou une tarte aux fraises, sauf qu'hier,  en faisant quelques courses, les 3 barquettes de fraises françaises qui restaient étaient toutes pourries :-( Et pas question d'acheter des fraises espagnoles. Du coup, il me restait un citron des madeleines. Aller, c'est parti pour une "Tarte au Citron" :-)

Ingrédients

• 1 pâte sablée

Crème au Citron

• 2 citrons
• 125 g de beurre
• 3 œufs
• 150 g de sucre

Meringue à la Vanille

• 5 blancs d'œufs
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Faites cuire la pâte sablée à blanc 15-20 min à 180°C.

Crème au Citron
Faites fondre le beurre dans le jus des citrons.
Mélangez les œufs avec le sucre et ajoutez-les au mélange précédent.
Faites chauffer le tout sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème prenne et épaississe.
Étalez la crème sur le fond de tarte et laissez-la prendre plusieurs heures au frigo.

Meringue à la vanille
Fouettez les blancs afin de les casser. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis fouettez le tout jusqu'à obtenir une meringue très ferme.
Dressez la meringue sur la tarte à l'aide d'une poche à douille, puis brûlez-la au chalumeau.

Concert John Williams

Ils en avaient parlé au début du concert hier, et effectivement, le concert est disponible en intégralité sur France TV : http://culturebox.francetvinfo.fr/live/musique/musique-classique/concert-hommage-a-john-williams-au-grand-rex-238619

Et ce matin, comme prévu, je suis allé courir histoire de garder le rythme : http://www.movescount.com/fr/moves/move103467912. C'était sympa : un dimanche matin, à 10h00, par un beau soleil, les bords de Marne étaient bondés : des promeneurs, des coureurs, des vélos, ...