Oursons aux Amandes

Initialement, j'avais prévu de refaire des financiers cette semaine. Et puis Téona m'a redemandé des biscuits (suite aux "Biscuits Chats" d'il y a quelques semaines). Un rapide coup d’œil sur internet et je tombe sur une recette de biscuits aux amandes tous mimi ^^ Aller, c'est reparti pour une fournée de biscuits avec cette fois des "Oursons aux Amandes" !

Ingrédients

• 125 g d'amandes entières décortiquées
• 40 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café d'amande amère
• 120 g de farine
• 50 g de sucre
• 60 g de beurre
• 1 œuf

Préparation

Mélangez la farine avec le sucre et la poudre d'amandes.

Ajoutez les beurre et faites "sabler" le mélange du bout des doigts.

Ajoutez l'œuf et l'amande amère afin de lier la pâte.

Étalez la pâte et découpez-la à l'aide d'un emporte pièce en forme d'ourson.

Faites les yeux et le nez des oursons à l'aide de la pointe d'un couteau.

Placez une amande entre les pattes des oursons et appuyez bien afin que la pâte colle sur l'amande.

Enfournez 10 min à 180°C.

Gaufres

Je l'avais annoncé il y a quelques semaines : en ce weekend de match France-Écosse, j'ai fait... des "Gaufres" ! Super weekend comme je les adore : un beau soleil dehors, des gaufres pour le gouter en regardant le rugby à la télé, que demander de plus ?!! (peut-être que l'équipe de France gagne, parce que pour l'instant, ils sont menés au score :-( )

Ha, et j'ai testé une recette de gaufres d'un livre de Christophe Felder, finalement assez proche de celle de Cyril Lignac. Bonne recette elle aussi :-) À refaire.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 30 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 15 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de beurre

Préparation

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

Battez les œufs puis ajoutez-les à la préparation précédente.

Délayez la pâte avec le lait, la crème liquide et enfin le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte au moins 1h à température ambiante.

Lorsque vous faites cuire la pâte au gaufrier, n'en mettez pas trop car elle gonfle à la cuisson.

Sugar Paris

Ça y est ! Je suis (enfin) allé au salon de la pâtisserie à Paris, j'ai nommé "Sugar Paris" !

http://salon-sugar.com/paris

Là, comme ça, à chaud, comment c'était ? Globalement, plutôt bien. Des choses sympa à voir, éventuellement à acheter pour ceux qui auraient besoin de s'équiper, mais dans l'ensemble, assez petit (on en a vite fait le tour). Aller, je vais détailler un peu tout ça.

Finalement, ce qui m'a vraiment plu à ce salon, c'est qu'il y a plein de gâteaux hyper beaux à admirer. Vraiment. Des gâteaux incroyables ! La preuve en image :

Un clin d’œil à ma nièce avec ce gâteau "Reine des Neiges" dont ma nièce est fan ;-)

Pour les petits creux, il y avait de quoi se restaurer :

 

À la vue des mandarines confites, j'ai bien failli craquer... et ce à plusieurs reprises vu que je suis passé 2 ou 3 fois devant le stand... Vraiment, j'étais à 2 doigts... Mais non, j'ai su rester fort et je n'en ai pas achetées ! Pourtant, qu'est-ce que c'est bon les mandarines confites... Ha la la !!!!!!!

 

Haaaa, et puis le stand de madeleines... La vache... Comment il sentait trooooooop bon :-) Il donnait vraiment envie d'en acheter. Mais là encore, j'ai su rester fort et résister !

Tiens, je la reconnais elle : c'est Caroline, une candidate de la dernière saison de l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6 !  En pleine démonstration de pâtisserie...

Il y avait aussi quelques personnes qui essayaient de nous vendre leur ustensiles (comme toujours, soit disant géniaux !), démonstration à l'appuie :

Bon, j'avoue, c'était pas mal ses stylos pour décorer. Mais bon... le genre de truc qu'on n'utilise quasiment jamais faute de temps.

Un peu plus loin, des chefs pâtissiers étaient en pleine démonstration de leur savoir faire :

Un stand de nougat avec des parfums originaux (et il y avait le même de calissons juste derrière). J'ai goûté aussi bien le nougat que les calissons "fraise / basilic" : waou ! C'est trop bon :-) Sauf que la vendeuse du stand de calissons a vraiment essayé de me forcer la main pour que j'en achète et m'a limite engueulé quand je lui ai dit que non, c'était bon, mais je ne voulais pas en acheter. Ce n'est pas en forçant la main aux clients et en étant désagréable avec eux qu'elle va les vendre ses calissons. Pauvre c**** !

Ha, et un clin d’œil à Lise avec ce nougat au Nutella ;-)

Quelques rouleaux à pâtisseries pour faire des biscuits sympas (j'adore les pattes d'animaux :-) )

Des macarons en forme de poussins trop mimi ^^(et un Barbapapa aussi !)

Et de biens jolis cupcakes !

Pour finir, un concours de gâteaux sur le thème d'Alice au Pays des merveilles, tous plus beaux les uns que les autres :

Bilan de ce salon ? Soyons honnête : j'ai passé un agréable moment là bas. C'était sympa : il n'y avait pas trop de monde, de jolis gâteaux à admirer, des démos intéressantes à regarder, du matériel à acheter (même si pour le coup, je n'ai rien pris : j'ai déjà largement de quoi faire et je n'ai rien trouver de vraiment intéressant), de quoi se restaurer (même si j'ai su résister !). Mon seul reproche : le salon est un peu trop petit et on en a vite fait le tour. Donc 1h de métro, 1h de salon et re-1h de métro, sans parler des 10€ d'entrée, ça fait quand même un peu cher le salon (à la fois en argent et en temps). Disons à refaire dans 2-3 ans, mais clairement pas tous les ans.

Semi-Marathon de Paris 2016

Ce matin, j'ai donc couru mon 4^ème semi-marathon de Paris. Et que celui là fut dur. Mon dieu. Pourtant, pour uen fois, j'ai réussi à partir prudemment. J'étais bien et jusqu'au 13^ème km, tout allait bien. Et d'un coup : le coup de bambou. Je pense que j'ai fait de l’hypoglycémie (ce serait bien la 1ère fois que ça m'arrive) car je n'étais pas bien et j'avais des hauts le cœur. Pour arranger le tout, j'ai eu des crampes sur les derniers km, et dans le bois de Vincennes, il y avait du vent et plus de soleil, du coup, j'ai eu hyper froid. Bref, un vrai calvaire. Je me demande encore comment j'ai fait pour arriver au bout, dans un chrono "pas si mauvais" étant donné l'état dans lequel j'étais, en 2:34:59 (temps officiel). Bon, ok, c'est clairement mon pire chrono sur la distance, mais c'est aussi la course où j'étais le plus mal. J'ai souvenir que même lors de mon marathon, j'étais mieux que ça.

Les détails de ma course ici : http://www.movescount.com/fr/moves/move96019092

J'avoue que là, j'étais vraiment à ramasser à la petite cuillère à l'arrivée. À peine rentré chez moi, j'ai filé à la douche histoire de me réchauffer un peu (et quel bonheur ça a été cette douche bien chaude !) et je suis ensuite allé directement au lit pour un repos, là encore bien au chaud sous la couette, tellement réparateur !

Quelques News

Ce weekend, j'ai pas mal de news à vous faire part :

• On commence avec la course à pieds. Cet après midi, je suis allé chercher mon dossard pour le semi-marathon de Paris. Le sac du coureur est, comme d'habitude, plutôt bien fourni : un sac en toile (sympa ! Mieux que les habituels sacs en plastique), le t-shirt, le dossard, un tube de crème après effort (chouette, le petit tube que je garde dans mon sac de sport le midi au cas où est presque vide), un cadre photo magnétique (babiole bien nullos !) et un sachet de fraises tagada. Hein ? Des bonbons Haribo ? Pas très recommandé pour les sportifs ça. Si ?

Et en partant, je vois une fille d'attente pour obtenir un autographe et se faire photographier avec... mais... Ho la vache !!!! Haile Gebrselassie !!!! Haile Gebrselassie, c'est 2 titres olympiques et 4 titres de champion du monde sur 10 000m, 4 victoire consécutives au marathon de Berlin, ... Une vraie légende vivante de l'athlétisme. Waou ! Bon, pas le temps de faire 3h de queue (en plus, la photo était peut-être bien payante), mais c'était vraiment cool de l'apercevoir et qu'il soit là pour les coureurs du dimanche.

• On continue avec la course à pieds : la semaine dernière, je me suis inscrit à 2 nouvelles courses : la Course du Château de Vincennes en juin et le Semi-Marathon de Vincennes en octobre.

• Cet après-midi, j'ai aussi profité de mon passage sur Vincennes pour remonter sur Paris prendre mes places pour le salon Sugar Paris le weekend prochain ainsi que pour le Meeting Aérien de la Ferté.

En parlant de la Ferté, je tenais à souligner l'initiative de l'AJBS qui se met à faire des vidéos de présentation, comme Flying Legends. Très chouette cette vidéo. Vivement le mois de mai :-)

• Et enfin, je voulais parler de la prochaine Nuit Miyazaki qui se tiendra le 2 avril au cinéma Max Lidner Panorama. Quésaco ? Il s'agit d'une nuit au cinéma (de 23h30 à 8h00 le lendemain matin) durant laquelle seront diffusés 3 films d'Hayoa Miyazaki : Princesse Mononoké, le Voyage de Chihiro et enfin Nausicäa de la Vallée du Vent. Hâte de voir ces chefs d’œuvres sur grand écran, en 4K :-) En plus, l'ambiance doit être bien sympa durant cette nuit blanche passée entre fans. Le petit déjeuner est offert le lendemain matin. Bref, une super nuit en perspective :-) Par contre, ce weekend là, il faudra que je gère mes heures de sommeil pour encaisser la nuit blanche. Donc le samedi après-midi : au dodo ! Et le dimanche après-midi, ça risque d'être un peu pareil ;-) Mais en m'organisant bien, je devrais pouvoir avoir mon quota de sommeil et cette nuit Miyazaki a l'air tellement chouette que je ne voulais pas la rater.

Voilà pour les news. Donc demain matin, je vais courir le semi-marathon de Paris (j’appréhende un peu car je ne pense vraiment pas avoir 21 km dans les jambes en ce moment. Mais bon, je vais y aller quand même et on verra bien ce que j'arrive à faire). Du coup, demain, pas de gâteau : après avoir couru un semi-marathon, je serai claqué et je passerai l'après midi à récupérer dans le canapé (ou au lit !) et non debout à piétiner en cuisine.
Quant au weekend prochain, j'irai donc au salon Sugar Paris, dont je ne manquerai pas de vous faire un "reportage" ici ;-) (et on verra si je fais un gâteau le dimanche ou pas).
En attendant, à demain pour mon retour sur le Semi de Paris.